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九州北部地方の代表的な郷土料理 筑前煮 鶏肉を入れること 具材を炒めてから煮るなど 厳密にいえば お煮しめ とは異なりますが 人参や絹さやなどを飾り切りするだけでもぐっと華やかになり お正月仕様になります 普段のおかずにはもちろん おせち料理の煮しめ

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